AZUCARERA IBÉRICA En el cambio de siglo XIX al XX se produce un importante boom azucarero en el valle del Ebro, consecuencia de la independencia de Cuba, nuestro proveedor de azúcar de caña, y del desarrollo de una nueva tecnología extractiva del azúcar desde la remolacha, procedente de Centroeuropa a transformación importante. Las azucareras supusieron el gran impulso industrializador en Aragón, por cuanto arrastraron a otros sectores como en de la maquinaria o al de la industria química, necesaria para devolver nutrientes a los campos de cultivo. La primera azucarera aragonesa en Zaragoza es la Vieja, la que llamaron de Aragón y luego se levantan simultáneamente la del Rabal y la de Casetas. Si en 1898 se pierde Cuba, en ese mismo año ya se está levantando la azucarera de Casetas, la Ibérica. La de Casetas es una azucarera de gran tamaño. Si la inversión de capital en las azucareras comunes estaba entre los 2 y 3 millones, la que se hizo para la Ibérica fue de 4 millones. ...